Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph La Croix des Vignes Blanc Bio 2016 Magnum
Description
Les rois de France réclamaient déjà les vins de Saint-Joseph, connus pour être fins et délicats. Ce blanc provient du coeur historique du vignoble. Profondément concentré mais aussi minéral et nerveux, ses arômes fruités et fleuris révèlent des saveurs de mandarine, de nectar de poire et de fenouil. Il est issu de l'agriculture biologique et possède un très bon potentiel de garde. Disponible en format magnum (1,5 litres).
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Petit départ grillé sur une dominante citronnée, bouche énergique et minérale, tension salivante et développement salin en finale, superbe réussite pour l’appellation, d’autres devraient s’en inspirer !
Guide vert 2018
Une palette bien ouverte sur une maturité aboutie sans aucune exubérance. Une gestion de la maturité qui est bonne avec une harmonie avec le boisé intéressante. La bouche est conforme en termes d'équilibre entre puissance et fraîcheur. Une bonne sapidité.
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