Description

Ce vin rouge de Château Puech-Haut est le résultat d'un assemblage de Syrah, Grenache et Merlot, provenant de vignobles situés près de Montpellier. C'est un vin facile à boire, frais et fruité, avec des arômes de framboise et de fruits croquants. Il peut être servi en apéritif, avec quelques tapas ou une planche de fromage. 

 

Fiche technique

Le domaine
Château Puech-Haut
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Syrah, Grenache, Merlot
Origine
Vin de France

Dégustation

Visual
Couleur violette.
Nez
Arômes de framboise et de fruits croquants.
Bouche
La bouche oscille entre la fraîcheur et la douceur des fruits. La finale est tout en élégance.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif, avec une planche de charcuterie, un poulet rôti ou du fromage.

Vignoble et élaboration

Description
Le terroir de Puech-Haut est situé à 20 kilomètres au nord-est de Montpellier, entre 50 et 150 mètres d'altitude.
Sol
Argilo-calcaire avec présence de galets roulés du quaternaire.
Climat
Continental sous influence méditerranéenne.
Rendement
45 hectolitres par hectare.
Vinification
Cépages élevés et vinifiés séparément : 30 jours de macération pour les Syrah et 20 jours pour les Grenache en cuve inox.